Perlhuhn mit Ricotta
Das Gericht eignet sich hervorragend als Hauptspeise für einen besonderen Anlass. Das Perlhuhn mit Ricotta und Schnittlauch schmeckt allen und macht auf jedem festlich gedeckten Tisch eine gute Figur!
Zutaten:
- 4 Perlhuhn-Brüstchen
- 80 g Ricotta
- ½ Eiweiß
- 1 Löffel Sahne
- 100 g Butter
- Salz und Pfeffer
- 30 g Olivenöl
- Schnittlauch
Zubereitung:
Ricotta in eine Schüssel geben, den klein geschnittenen Schnittlauch, die Sahne, das Eiweiß, Salz und Pfeffer zufügen. Alles gut durchmischen, in einen Spritzbeutel geben und unter die Haut der Perlhuhn-Brüstchen geben.
Danach die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und die Brüstchen darin anbraten bis sie leicht braun sind. Herausnehmen und im Ofen für einige Minuten bei 180°C nachgaren lassen. Vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen.
Aktualisiert: 19.04.2024
Passende Unterkünfte
Boffenigo Panorama & Experience Hotel
- Costermano
Erleben Sie einen einzigartigen Urlaub mit herrlichem Blick auf den See. Top Angebote über die ganze Saison!
Zum Hotel
Hotel Kristal Palace - Tonelli Hotels
- Riva
bis zu -10%
Lebe deinen Traumurlaub in einer romantischen und exklusiven Atmosphäre! Wir bieten Top Service zu Top Preisen!
Zum Hotel
A-ROSA Gardasee
- Salò
Neu
Weitläufiger Wellnessbereich, modernes Zimmerkonzept und ausgezeichnete italienische Küche.
Zum Hotel
Hotel du Lac et du Parc
- Riva del Garda
Grand Resort
Einzigartige Ferienanlage am Ufer des Gardasees. Hotel, Suiten, Bungalows, Spa & Fintenss Center, Gourmet-Restaurant, Segel-Club, uvm.
Zum Resort
Hotel Portici - Romantik & Wellness
- Riva
ab 70€
Zentral gelegenes Hotel mit gratis Zugang zum Wellnesscenter, einem Restaurant, kostenfreien Parkplätzen, Bikedepot und gratis E-Bike Ladestation.
Zum Hotel
Hotel Firenze
- Assenza di Brenzone
ab 64€
Bezauberndes 3*s Hotel direkt gegenüber der Seepromenade und nur 50 Meter vom Strand entfernt.
Zum Hotel